Блины с сыром

  • 3 ст. мукиъ
  • 3 ст. молока
  • 1 ч.л соды
  • 1 ч.л сахара,
  • 3 яйца
  • 200 г маргарина
  • 100 г сыра
  • 2 грецких ореха
  • щепотка соли.

В 2 ст. молока развести муку, добавить взбитые белки, замесить тесто и поставить в теплое место на 25 мин. Затем добавить соль, соду, сахар, желтки.

 

Все перемешать и влить оставшееся молоко. Поставить тесто в теплое место для подъема, затем обмять ложкой, дать еще раз подняться, всыпать тертые орехи и оставить еще на 15 мин.

Выпечь блины, сверху посыпать тертым сыром.

рецепт Блины с сыром прислал шеф-повар Ядвига


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Лимонно-творожные кексы

  • 2 стакана блинной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 стакан + 1 ст.л. сахара
  • 100 гр маргарина, при комн. температуре
  • цедра с 2 лимонов
  • сок 1 лимона
  • 1/2 ч.л. ванильной эссенции
  • 1 крупное яйцо
  • 1 стакан несладкого творога
  • 1/3 стакана молотых орехов (миндаль, грецкие, фундук) - для украшения


Нетрудоёмкие и очень вкусные кексики, которые получатся даже у начинающего пекаря.

 

Формочки для выпечки кексов сбрызнуть маслом. Нагреть духовку до 160 гр. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Миксером взбивать маргарин с сахаром и лимонной цедрой, минут 5. Примешать творог, яйцо, ваниль и лимонный сок.
Смешать с сухими ингридиентами до образования однородной массы. Распределить тесто по формочкам, верх посыпать сахаром, молотыми орехами и выпекать в духовке ок. 20 минут, пока кексы не поднимутся и не станут золотистого цвета. Охладить на решётке. Подавать при комнатной температуре.



Маринованный крыжовник - 2

Для маринада:
  • на 1 л воды
  • 2 стакана сахарного песка 
  • 5 - 6 гвоздики
  • 1 кусочек корицы
  • 1 г соли
  • 50 г 20-25% - ной уксусной эссенции 
На 1 л маринада:
  • 450 г воды
  • 400 г сахара
  • 100 г 9%-ного укуса
  • 5 - 6 горошин гвоздики
  • душистого перца 
  • кусочек корицы 


Первый способ Крупные и зрелые ягоды попромываем, высушим и обрежем веточки и остатки цветка. Укладываем в стеклянные бутыли с широким горлышком емкостью 0,5 - 0,7 л, предварительно вымытые и высушенные на солнце или плите. Специи для маринада кипятят и в раствор вливают эссенцию.
Остывшим маринадом заливаем заполненные крыжовником бутыли. В горлышко каждой бутыли туго набьем веточки тархуна и черносмородиновый лист. Покроем горлышко пергаментной бумагой, потом металлической пробкой, если ее нет, вырезанным по размеру кусочком картона, сверху снова бумагой или целлофаном и туго обвяжем.
Второй способ Ягоды промываем, дадим воде стечь, надколем каждую в нескольких местах заостренной спичкой, наполним банки до плечиков, постукивая, чтобы ягод вошло больше.
Изготовление маринада: воду кипятим со специями, остудим, процедим, добавим уксус и зальем банки с крыжовником.
Заполненные банки накроем крышками и, поставив в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения и кипятим 3 минуты с момента закипания.
Маринованный крыжовник особенно хорош в домашней капусте - провансаль, в винегретах и салатах, а также как гарнир ко вторым блюдам, например, жаркому.