Блины - скородумки
- 5 полных с горкой столовых ложек муки,
- 2 1/2 стакана молока,
- 2 яйца,
- 1 столовая ложка сахара,
- треть чайной ложки соли,
- 1 столовая ложка растительного масла.
Яйца, соль, сахар взбить (венчиком или в миксере), во взбитую массу влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить растительное масло, еще раз все перемешать и выпекать блины на разогретой сковороде, смазав ее растительным маслом с помощью кружка сырого картофеля, наколотого на вилку. Растительное масло следует вливать в тесто после его замеса с мукой, иначе снизится пенообразующая способность яиц, тесто не будет насыщено воздухом и блин получится не рыхлый.
Подавать блины горячими с маслом, сметаной, вареньем к чаю,
кофе, на завтрак, обед или ужин.
рецепт Блины - скородумки прислал шеф-повар Ринат
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Канчжон из курицы
Ингредиенты
- Курица 1/2 шт.
- Соевый соус 2 чайн. ложки
- Раздавленный чеснок 1/2 чайн. ложки
- Черный перец 1/2 чайн. ложки
- Крахмал (кукурузный) 2,5 стол. ложки
- *Кочуджан 2 чайн. ложки
- Сахарный сироп 2 чайн. ложки
- Вино 2 чайн. ложки
- Жареный кунжут немного
Канчжон - сладость, которую обычно готовят из риса или других круп. В данном рецепте представлен несколько необычный канчжон из курицы.
Время приготовления 40 мин.
Калорийность 1400 ккал
Количество порций 4
Способ приготовления.
Курицу порезать небольшими кусочками и приправить соевым соусом, чесноком и черным перцем.
Обвалять кусочки курицы в крахмале и жарить в растительном масле при температуре 180С, пока они не приобретут золотистый цвет.
В кастрюлю положить кочуджан, сироп и вино, добавить 4 чайн. ложки воды, немного кипятить, помешивая; затем положить туда зажаренные кусочки курицы и тушить, пока они не приобретут вид как на фото; при тушении помешивать, чтобы все кусочки пропитались соусом.
Положить кусочки в тарелку и посыпать кунжутом.
Примечания:
*Кочуджан - густая соевая паста, смешанная с красным перцем (кор.”Кочу”). Продается, пожалуй, только в корейских магазинах.
Сункапур с фруктами
- 500 г грибного бульона
- 500 г грибов
- 1 шт лук
- 1 ст.л. муки
- сушенная слива
- чернослив изюм
- зелень петрушки
Приготовить грибной бульон и процедить. Грибы нарезать, положить в бульон, добавить обжаренный лук, жареную муку, разведенную бульоном, промытую желтую сушеную сливу (албухару) или чернослив, изюм, довести до кипения. При подаче посыпать зеленью петрушки.