Блинчатый торт красное и черное

  • 2 ст. муки
  • 3 ст. молока
  • 1 яйцо
  • соль
  • сахар
  • 1/4 ч.л. соды
  • уксус.

Выпекаются плотные (как оладьи) и большие блины. Каждый блин смазывается маслом и на нем укладывается тонким слоем икра - красная или черная. Так выкладывается горка блинов, но не сильно высокая, иначе его не удобно будет резать на куски.

рецепт Блинчатый торт красное и черное прислал шеф-повар Татьяна Монблан


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Традиционные американские оладьи

На примерно 8-10 шт:
  • 100 г блинной муки
  • 30 мл (2 ст л) сахара
  • 1 яйцо, взбить
  • 150 мл молока
  • масло
  • светлая патока


1) Просеять муку в большую миску. Сделать углубление в центре, добавить яйцо и постепенно влить молоко, хорошо размешивая.

 

2) Испечь оладьи. Складывать испеченные оладьи друг на друга, положив бумагу для выпечки между ними.

3) Подавать с малом и патокой.

На заметку:
Попробуйте следующие начинки:

1) 1 яблоко, почистить от кожуры и сердцевины, порезать тоноко, 125 г коричневого сахара, 30 мл (2 ст л) лимонного сока, светлой патоки.

Разогреть духовку до 220 С/ 425 F/ Gas 7. Поставить 6 маленьких огнеупорных формочек на противень. Помазать формочки маслом, разделить масло по формамю Обвалять яблоки в сахаре и лимонном соке, разложить их на тесто по формам. Печь, пока оладьи не будут готовы. Полить патокой и подавать.

2) 175 г натурального йогурта, 1 (14 oz) банка консервированных ананасов, 30 мл (2 ст л) светлой патоки. Для гарнира: 124 г натурального йогурта, коричневого сахара.

Смешать вместе все ингредиенты для начинки. Сложить блины и наполнить начинкой. Подавать с натуральным йогуртом и сахаром.



Рецепт китайского шефа (Соте из курицы)

  • 100 г куриного филе
  • 20г сладкого перца
  • 50г грибов (шитаке),
  • 30г консервированных побегов бамбука
  • 5 г сахара
  • 10 мл соевого соуса
  • 10 мл сакэ
  • 100 мл куриного бульона,
  • 10 г крахмала
  • 1г черного молотого перца
  • 350 мл растительного масла

 




Нарезать куриное филе, сладкий перец, бамбук и грибы кубиками по 1.5-2 см .Мясо обжарить в 300 мл разогретого до 160-170 С растительного масла в течение 2-3 минут, затем добавить овощи с грибами и обжаривать еще 2 минуты.Откинуть на друшлаг. Для соуса смешать куриный бульон, сахар, сакэ, соевый соус и черный перец. Соус вылить на сковороду, выложить обжаренные овощи с филе и грибами, добавить 50 мл. растительного масла и тушить помешивая в течение 2-3 минут. Влить разведенный холодной водой крахмал и дать закипеть.

Грибы (шитакэ) и сакэ можно заменить шампиньонами и белым сухим вином.