Быстрый яблочный штрудель с пеканом и корицей
На 4 порции:
- 4-5 маленьких сладких яблок
- сок 1/2 лимона
- 80 г сливочного масла
- 4 листа теста фило
- 150 г орехов пекан, порезанных
- немного молотой корицы
- 150 г коричневого сахара
- 60 г сахарной пудры
- горсть сушеной клюквы
Этот быстрый пирог делается элементарно, а присыпанный сахарной пудрой выглядит потрясающе.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Очистить и тонко порезать яблоки, положить их в миску с холодной водой и каплей лимонного сока, чтобы они не потемнели.
2. В маленькой кастрюльке растопить масло на медленном огне.
3. Аккуратно развернуть тесто фило и порезать ножом на куски 30х50 см.
4. Смешать орехи, корицу и коричневый сахар.
5. Сначала уложить слой теста фило на чистое полотенце на столе и смазать его растопленным маслом. Посыпать 1/2 смеси с пеканом. Положить сверху еще один слой теста и снова посыпать смесью с орехом. Снова накрыть тестом, и сверху сразу положить четвертый слой теста.
6. Слить яблоки и перемешать с сахарной пудрой и клюквой. Разложить по широкой стороне теста. Смазать края теста водой и аккуратно поднимая ближайший к вам край полотенца закатать тесто рулетом, чтобы яблоки оказались в середине, и защипить края.
7. Положить на противень и запекать в духовке 20 минут до золотистой корочки. Подавать с ванильным мороженым.
рецепт Быстрый яблочный штрудель с пеканом и корицей прислал шеф-повар Александр
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рассольник мама ru.
- мясной (куриный) бульон
- перловая крупа
- картофель
- соленые огурцы
- морковь
- специи
Сварить мясной (куриный) бульон.
На 3 л бульона — 1 чашка перловой крупы (можно заменить рисом),
3-4 картофелины, 2-3 соленых огурца, морковь по вкусу.
Перловку предварительно замочить в холодной воде (можно оставить на ночь) и варить в бульоне почти до готовности. Если используете рис, то его замачивать не надо, просто моете и варите в бульоне.
Когда крупа станет почти мягкой, очистить картошку, порезать и положить в суп. Пока это дело варится,
очистить огурцы от семя (если семена крупные) и нарезать небольшими кусочками. В отдельно посуде залить огурцы бульоном из супа и поставить варить на небольшой огонь минут на 20. Потом огурцы вместе с бульоном, в котором они варились, добавить в суп. Перед этим, правда, нужно проверить — сварилась ли картошка, а то вместе с огурцами она практически не варится, “Дубеет”:). Потом положить тертую морковку (можно ее предварительно слегка пожарить на растительном масле) и специи. Я предпочитаю рассольник не солить, а добавлять в него рассол от огурцов до нужного вкуса.
Ну, и перец, лавровый лист. При подаче можно добавить в тарелку сметану (если есть).
Фасоль стручковая со сметаной
- стручковая зеленая фасоль - 1 кг
- свиной жир (или растительное масло) - 100 г
- репчатый лук - 125 г
- мука - 1,5 столовой ложки
- уксус - 1 столовая ложка
- сахар - 1 столовая ложка
- сметана- 150мл
- красный перец - на кончике ножа
- зелень петрушки
- соль по вкусу.
Сварить очищенную и вымытую фасоль, опустив ее в соленый кипяток.
Готовую фасоль откинуть на сито и остудить.
Мелко нарезанный лук спассеровать с красным молотым перцем,посыпать его мукой, развести 1 л фасолевого отвара и прокипятить 30 минут. Положить в соус отваренную фасоль, сахар по вкусу,уксус и соль и варить на слабом огне еще 10 минут, заправить сметаной и снять с огня.
Подавать на стол с мелко нарезанной зеленью петрушки.
{Написать ответ}