Быстрый пирог с луком-пореем

  • слоеное тесто готовое
  • 3 лука-порея
  • 4 яйца
  • соль
  • перец

Рецепт удовлетворяет вкусы самой большой привереды. Готовиться быстро и легко!

 

Порезать кольцами лук и слегка прожарить его несколько минут на сливочном масле, не забыв посолить и поперчить. Добавить порезанные вареные яйца. Начинка готова.

Раскатать слой слоеного теста, положить начинку и накрыть другим слоем теста. Проткнуть в нескольких местах и смазать яйцом. Выпекать примерно 220 градусов и около 20-25 минут.

рецепт Быстрый пирог с луком-пореем прислал шеф-повар Света


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Омлет с грибной начинкой

  • свежие грибы 200 г
  • яйца 4 шт.
  • молоко 4-5 ст. л.
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • сметана 1-2 ст. л.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • измельченный укроп или петрушка 2,5 ст. л.
  • соль по вкусу

 



Приготовить начинку: мелкие грибы (целиком) или крупные (нарезанные толстыми ломтиками) тушить под крышкой на сливочном масле (10-15 минут), затем добавить сметану и зелень (2 ст. ложки). Для омлета отделить желтки от белков. Белки взбить в крутую пену. Желтки смешать с молоком, посолить, ввести белки, еще раз хорошенько взбить, вылить на сковороду с разогретым оливковым маслом и поставить в горячую духовку (180 градусов) на 10-15 минут. На готовый омлет выложить грибную начинку и сложить пополам. Сверху посыпать зеленью (0,5 ст. ложки).


Жареный сыр во фритюре с клюквенным соусом

На 12 шт:
  • 250 г традиционного сыра Port Salut
  • 1 яйцо, взбить
  • 75 г свежих хлебных крошек (белых)
  • подсолнечное масло для жарения
  • клюквенный соус


1. Порезать сыр пополам и порезать каждую половину на 6 долек. Окунуть во взбитое яйцо и обвалять в крошках. Положить на тарелку, накрыть пленкой и охлаждать в холодильнике как минимум 20 мин.

 

2. Наполнить кастрюлю маслом наполовину и нагреть до 180 гр С или пока кубик хлеба не покроется корочкой за 30 сек. Положить обваленные в крошках кусочки сыра на шумовку и аккуратно опустить в горячее масло.

3. Аккуратно добавить еще 3-5 кусочков и готовить 30 секунд, пока крошки не будут золотистыми. Достать из масла шумовкой и обсушить на кухонном полотенце. Повторить с оставшимся сыром. Подавать теплыми с клюквенным соусом.

На заметку

Чтобы сделать заранее, обжарить кусочки сыра до хрустящей корочки, затем охладить и положить в холодильник. Перед тем как подавать, положить кусочки на противень и подогреть в разогретой до 220 гр С духовке в течение 4-5 мин.

Port Salut - вкус Франции

Этот сыр создали монахи в 1816 году. Его до сих пор производят в сыроварне недалеко от аббатства и он доступен в различных формах, например, традиционной круглой формы, или нарезанный на кусочки.