Быстрый капустный пирог

На 4-6 порции:

  • 150 г сливочного масла
  • 1 ст сметаны или кефира
  • 1 ст л сахара
  • 1 яйцо
  • соль
  • 1/2 чайной ложки погашенной соды
  • 1 стакан муки (или больше, если тесто жидкое)

 

Начинка:

  • 1/2 кочана капусты, нашинкованной
  • 2 яйца, отваренных, очищенных и нашинкованных
  • 25 г сливочного масла

Растопить 150 г масла + 1 стакан сметаны или кефира + 1 стол. ложка сахара + 1 яйцо + соль + 0,5 чайн. ложки погашенной соды + 1 стакан муки.

 

1/2 теста выложить на сковороду, сверху нашинкованную капусту, на нее - 2 вареных яйца и небольшие кусочки масла. Накрыть оставшимся тестом и выпекать в разогретой духовке при 200 гр С в течение 30-40 минут.

рецепт Быстрый капустный пирог прислал шеф-повар Лина


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Лина Кривой Рог 02.03.2013
Испекла двойную порцию на противне с высокими бортиками.Тесто вкусное. В начинку к капусте добавила 2 яйца отваренных вкрутую, как по рецепту, 2 тертых зеленых яблока и 2 ст.л.тертого сардерея(репы),чепотку базелика сушенного и мускатного ореха слегка присолила, сбрызнула растительным маслом и легонько перемешала. А еще пирог полила взбитыми с 2ст.л. молока яйцами (2 шт).. Получился румяный и ароматный. Только вот в следуюций раз в капусту положу сырые яйца, а то уж капусточка рассыпчатая в пироге не держится..Спасибо ТЕСКА за рецептик! Смачного!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
оля 07.09.2010
очень вкусно думаю получиться я попробую его спечь
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ирина 11.04.2010
Сливочное масло можно заменить любым растительным маслом без запаха примерно полстакана.Это для тех кто кто ограничивает потребление животных жиров. Тесто получается замечательным.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Лина 07.11.2008
Это на ваш выбор я иногда кладу сырую,а иногда тушу.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 26.02.2009
Интересный рецепт
Надо приготовить.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
галия 05.11.2008
а капуста сырая?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Крем с яйцом

  • 100 гр сахара, 
  • 200 гр сливочного масла, 
  • 3 яйца


Яйца взбивают с сахаром и подогревают, продолжая взбивать, на водяной бане или на плите, пока яичная масса не загустеет. Масло взбивают в отдельной посуде и постепенно добавляют охлажденную яичную массу.


Солнечные зайчики

Требуется:
  • 1 кг муки,
  • 100 г дрожжей,
  • 1 ст. сливок,
  • 7 яиц,
  • 300 г масла,
  • 200 г изюма,
  • 1 ч.л. кардамона,
  • 1 мускатный орех.


Способ приготовления.
Дрожжи разведите в сливках, смешайте их с мукой и поставьте опару. Когда опара поднимется, введите в нее яйца, растертые с маслом и сахаром, истолченный кардамон, изюм и мускатный орех. Выбейте тесто и снова оставьте подниматься на 1- 2 часа. Опять помесите, выложите в смазанные формы, дайте подняться в форме и выпекайте при низкой температуре.