Бехили жаркоп (Жаркое с айвой)
- 500 г мяса,
- 1 кг айвы,
- 3 луковицы,
- 1 стакан мелко нарезанной кинзы,
- 0,5 ч. ложки черного молотого перца,
- соль.
(кухня: Узбекская)
Мякоть жирной баранины или говядины нарезать небольшими кусочками, добавить нарезанный кольцами лук, соль, перец,
рубленую зелень, все перемешать. Айву, у которой удалена сердцевина, нарезать небольшими дольками.
На дно кастрюли положить куски мяса, сверху - дольки айвы,
добавить немного воды и тушить под крышкой около часа, не размешивая.
рецепт Бехили жаркоп (Жаркое с айвой) прислал шеф-повар Татьяна Ананьева
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кнели из булочек
- 10 черствых булочек, соль,
- 0.25 л молока,
- 1 ст.л. слив. масла,
- 1 маленькая луковка,
- 2 ст.л. рубленой зелени петрушки,
- 4 яйца.
Гарнир к мясному блюду
Булочки нарезать тонкими ломтиками, сложить в кастрюлю, посолить. Чуть нагреть молоко и полить им булочки. На сковородке разогреть слив. масло. Луковицу порубить, потушить в масле вместе с петрушкой. Добавить к булочкам. Разбить 4 яйца, все перемешать и дать постоять 10 минут.
В кастрюле разогреть большое количество воды. Из теста влажными руками слепить кнели и отварить 20 мин на слабом огне до готовности, выложить шумовкой и подать на теплом блюде.
Салат с фасолью и копченой курицей
- 1 банка консервированной фасоли,
- 1 окорочок копченой курицы,
- 1-2 луковицы,
- 3 вареных яйца,
- сладкий перец,
- майонез
Курицу отделить от костей и нарезать мелкими кусочками, лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, яйца нарезать кубиками, добавить нарезанный кубиком сладкий перец и фасоль. Заправить майонезом.