• 1 кг абрикосов или других свежих или консервированных фруктов
• 50 г растительного маргарина
• 100 г сахара
• 1 щепотка соли
• 3 яйца
• 500 г нежирного творога
• 150 г йогурта
• цедра двух лимонов
• 75 г манной крупы
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 40 г молотого миндаля
• жир для формы
• сахарная пудра

Абрикосы обдать кипятком, немного остудить и снять кожицу.
Удалить косточки, мякоть нарезать мелкими кубиками. Маргарин комнатной температуры смешать с сахаром, солью, яйцами,
творогом, йогуртом и тертой лимонной цедрой. Всыпать смешанную с разрыхлителем манную крупу. Добавить мелко нарезанные абрикосы и все тщательно перемешать. Разъемную форму диаметром около 26 см.
смазать жиром, посыпать 1 чайной ложкой молотого миндаля,
выложить в нее творожную массу и разровнять. Сверху посыпать оставшимся миндалем. Выпекать при 175 градусах около 1 часа.

• картофель - 100 г
• перец сладкий - 20 г
• ветчина - 15 г
• крабы или креветки, или раки - 50 г
• грибы свежие белые или шампиньоны - 15 г,или грибы белые сушеные - 5 г
• маслины - 5 г
• масло оливковое или кукурузное 10 г
• сок лимонный - 5 г
• перец молотый черный
• соль.

 

Отварной картофель, зеленый или красный перец, ветчину, крабы перемешивают и посыпают черным перцем и солью. Взбивают в бутылке заправку из оливкового масла и лимонного сока, заливают ею овощи,
ветчину и крабы, кладут нарезанные на мелкие ломтики отварные грибы, маслины и снова перемешивают.