• 8 куриных грудок, без кожи и косточки
• 2 банки х 150 г заправки из сладкого перца
• 4 ст л порезанного шнитт-лука плюс для украшения

1. Замариновать куриные грудки в соусе на 30 минут.

2. Разогреть большую непригораемую сковороду, затем обжарить маринованную курицу со всех сторон 5 минут.

3. Добавить 150 г воды и оставшийся маринад. Добавить шнитт-лук, затем тушить в соусе. Украсить перьями лука и подавать со спагетти, если это у вас основное блюдо.

На 4 порции:

• 500 гр свежей рыбы, такой как тунец, лосось, королевская макрель, форель, рифовый окунь,
• мерлан или горбыль японский соевый соус,
• для сервировки васаби (острая зеленая паста из японского хрена),
• для сервировки 1 очищенная морковь,
• 1 очищенный дайкон.

1. Снять с рыбы кожу очень острым плоским ножом и заморозить так, чтобы можно было нарезать пластинками 5 мм толщиной равномерно по всему кусочку. Резать сверху вниз, не пилить.

2. Разложить кусочки сашими аппетитно на тарелке и подавать,
по традиции, с японским соевым соусом и пастой васаби.

3. Нарезать морковь и дайкон тонкими широкими длинными полосами и украсить ими сашими.