• макароны (спиральки - лучше разноцветные) - 250 г
• тунец в собственном соку - 1 банка
• майонез - 200 г
• перец болгарский (красный или оранжевый) - 1 шт.
• оливки - 15 шт.
• масло растительное - 1 ст.л.
• горчица - 1 ч.л.
• соевый соус - 1 ч.л.
• бальзамический соус - 1 ч.л.

1. В кипящую, подсоленную воду, добавить растительное масло и высыпать макароны.
2. Пока макароны варятся, слить из банки с тунцом сок, добавить растительное масло, горчицу, соевый соус, бальзамический соус, майонез. Все тщательно перемешать.
3. Порезать перец кубиками.
4. Порезать оливки колечками.
5. Смешать с соусом размельченный тунец, перец оливки.
6. Слить макароны и обильно полить растительным маслом, смешать с соусом.
7. Выложить в салатник.

• 600 гр мясного фарша
• 1 маленькая луковица, мелко порезанная
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 1 ст л дижонской горчицы
• 1/2 ст л Табаско
• 2 ст л порезанной петрушки
• 2 ст л соли
• 1 ст л черного перца
• 100 гр моцареллы , порезанной на 4 дольки
• 1/2 ст л оливкового масла
• 4 булочки для бургеров

2. Разделить фарш на 4 равных части и сформировать котлеты.

3. В центре каждого бургера сделать углубление и закопать в него кусочек моцареллы. Охладить в холодильнике.

4. Смазать бургеры оливковым маслом и готовить на барбекью или на гриле 5 мин с каждой стороны до готовности.

5. Если готовите на барбекью, положить булочки на барбекью и поджарить до золотистого цвета. Между двумя булочками положить бургер, зеленый салат и любой соус.

На заметку

Моцарелла делается из пастеризованного коровьего молока или молока буйвола. Моцарелла из молока буйвола более жирная, влажная с более молочным вкусом. Оба типа хороши для того, чтобы подавать расплавленной с макаронами, в пиццах, в начинках для фаршированных овощей или просто моцареллу можно подавать просто как закуску с кусочками томатов и оливками.