Баклажаны, испеченные целиком (Не для закатки)
Баклажаны нарезать накрест до плодоножки, не срезая ее. Посолить и печь в духовке 30 минут. Вытащить из духовки и, не снимая с противня, приподняв два пальчика, уложить нарезанную с чесноком зелень укропа и сельдерея. Сделать заливку: на 1 стакан воды - 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки уксуса и вылить на противень. Сверху полить баклажаны 1 ст. ложкой подсолнечного масла и поставить в духовку еще на 10 минут.
рецепт Баклажаны, испеченные целиком (Не для закатки) прислал шеф-повар jam
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Оладьи картофельные. 1
- Компоненты:
- картофель - 8 шт.
- молоко - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- крахмал - 3 столовые ложки
- яйца - 2 шт.
- дрожжи - 10 гр.
- жир - 3 столовые ложки
- соль
Очищенный картофель натереть, откинуть на сито для отделения крахмала. Смешать с мукой, положить дрожжи, развести теплым молоком. Тесто поставить в теплое место для подъема. Затем добавить приготовленный крахмал, яйцо, соль, и поставить для брожения еще на 1.5-2 часа. Выпекать и есть.
Пирог панфорте
- 125 г бразильских орехов, крупно порезать
- 100 г лесного ореха
- 55 г грецких орехов
- 100 г инжира, крупно порезать
- 150 г смешанных цитрусовых корок (mixed peel), порезать
- 50 г муки
- 25 г какао
- 1 ч л молотой корицы
- 1/2 ч л молотого кориандра
- 1/4 ч л молотого мускатного ореха
- 1/4 ч л молотой гвоздики
- 150 г гранулированного сахара
- 175 г жидкого меда
- 25 г масла
- сахарная пудра для посыпки
1) Разогреть духовку до 180 . Проложить круглую форму, размером 20 см, бумагой для выпечки. Выложить орехи на противне и запечь в духовке 8-10 минут до светло-коричневого цвета.
2) Убавить температуру до 170 С. Смешать орехи, инжир и корки. Просеять вместе муку, какао и специи, смешать с ореховой массой.
3) На маленьком огне, иногда помешивая, растопить сахар, мед и масло. Когда сахар растопится, доведите массу до кипения и кипятите в течение 2 минут, до сиропообразного состояния.
4) Добавить сироп к сухими ингредиентами и тщательно перемешать. Выложить тесто в форму и печь 40 минут, остудить в форме около 15 минут, затем выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.