Баклажаны фаршированные бараниной

  • мясо - 400-500 г
  • баклажаны - 4 шт.
  • перец сладкий - 1 шт.
  • помидоры - 3-4 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу

 

Взять мелко порубленную баранину (можно фарш), посолить,поперчить.
Помыть баклажан и, не разрезая вдоль, вынуть середину, а вместо нее положить баранину. Полученные фаршированные баклажаны тушить в соусе мелко порезанных помидоров, сладкого перца (можно вместе с сердцевиной, но лучше все-таки почистить) и сердцевины баклажанов.

рецепт Баклажаны фаршированные бараниной прислал шеф-повар Ядвига


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Хотч-потч

  • Нарезанная шея ягненка 700 г
  • Лущеный горох 225 г
  • Бобы лима 110 г
  • Лук-батун 6 головок
  • Морковь 2 шт
  • Репа 330 г
  • Цветная капуста 1 шт
  • Кочанный салат 1 головка
  • Вода 2280 мл
  • Петрушка



Мясо положить в кастрюлю с водой, посолить. Довести жидкость до кипения, тщательно снять пену. Положить половину гороха и все бобы, лук, морковь, репу и варить на медленном огне 1 час. Подготовить цветную капусту, разделив ее на кошечки, мелко порезать салат и добавить их в суп вместе с остальным горохом. Варить на медленном огне еще 30 мин. Посолить, поперчить, положить петрушку и подавать в подогретой супнице.


Австралийский цыпленок

На 5 порций
  • 1 курица
  • пиво 1 банка
  • грибы свежие (замороженные) 300 г.
  • замороженный зеленый горошек 1 пакет,
  • морковь 300 г.
  • лук 2 шт.
  • петрушка 1 пучек
  • сельдерей пучек
  • базилик 1 пучек
  • чеснок 1-2 зубчика
  • соль
  • черный перец
  • 1 стакан сметаны
  • немного растительного масла. 

 




Нагреть большую латку, затем нагреть в ней раст. масло и слегка обжарить морковь, лук и грибы, нарезанные кубиками, добавить зеленый горошек, подготовленную курицу (Можно целиком, можно порезать), слегка посолить и поперчить, положить в латку на овощную (Подушку), вылить банку пива и поставить в духовку примерно минут на 40-50 (Первые 15 минут на сильном огне без крышки, затем огонь уменьшить и накрыть крышкой), затем добавить сметану, порубленную зелень, мелко порезанный чеснок,
при необходимости досолить и доперчить, томить в духовке еще минут 15 до готовности курицы.

. Время приготовления 65 мин.