Азербайджанская кухня

Кюкю из кутума

кутум холодного копчения-200 г лук зеленный или репчатый-35 г кинза-15 г укроп-10 г яйца-2 шт. черствый мякиш белого хлеба-30 г

Кюкю с орехом

Яйцо-2 шт., лук зеленный-20 г, кинза-15 г, укроп-10, шпинат-25 г, грецкие орехи-40 г, топленое масло 30 г, перец, соль.

Кюфта бозбаш (Суп)

баранина 160 рис 15 сало курдючное 20 алыча свежая 20 или сушеная 10 горох 25 картофель 150 лук репчатый 20 шафран 0,1 перец молотый

Кялям долмасы (долма из капусты)

баранина-165 г рис-20 г горох нут-10 г лук репчатый-15 г капуста-220 г каштаны-50 г кинза-15 г помидоры-50 г винный уксус-10 г или

Лососина жареная

Лососина свежая-28 г, мука пшенична-10 г, топленое масло-25 г, репчатый лук-40 г, или лук зеленый-50 г, наршараб-5 г, петрушка-15 г,

     
Еще Азербайджанская кухня:    <12345678... 15>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яблочный пирог с кокосом

Тесто:
  • 125 г масла
  • 125 г сахара
  • 75 г кокосовой стружки
  • 60 г муки
  • 1 яйцо
  • 0,5 кг яблок
  • сахар по вкусу


Пирог невозможно резать на куски. Его подают тёплым (горячим) порциями на тарелочках, а наверх кладут мороженое. Это изначальный рецепт. Фантазия не помеха!

 

1. Яблоки порезать кубиками, положить в огнеупорную форму или противень. Посыпать сахаром.

2. Смешать ингредиенты для теста с помощью миксера или другого аппарата. Кокос положить в последнюю очередь. Смесь равномерно выложить на яблоки.

3. Печь в духовке (200 гр.) примерно 30 минут.



Торт лодырь

  • Печенье 500 г
  • Орехи
  • Сгущенное молоко


Очень дешевый и простой.

 

Измельчить печенье, смешать со сгущенкой и орехами, придать форму, посыпать сахарной пудрой и какао и в холодильник на несколько часов