Азербайджанская кухня

Капуста по-азербайджански

Капуста-1кг, морковь-100 г, свекла-200 г, лавровый лист-5 шт., перец душистый-10 шт., соль-15 г, винный уксус-350 г.

Каурма хингал (Мясо с гарниром)

баранина 1320 мука 420, лук репчатый 300, масло топленое 240, кислота лимонная 1,8 мацони 300 чеснок 3 брынза 150 корица 0,6 зелень

Коурма любительская

Бараниан-300 г, масло топленое-30 г, лук репчатый-50 г, помидоры-100 г, шафран-0,05 г, перец, соль.

Коурма с алычой и лимоном

Баранина-276 г, масло топленое-30 г, лук репчатый-50 г, алыча сушеная-20 г, лимон 1/6 шт., шафран-0,05 г, перец-0,1 г, соль.

Кюкю из зелени

яйцо-2 шт. лук зеленный-25 г кинза-15 г укроп-10 г шпинат-30 г, масло топленое-30 г перец соль

     
Еще Азербайджанская кухня:    <1234567... 15>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кукурузное пирожное

  • 1 стакан кукурузной муки,
  • 100 грамм сливочного масла,
  • 150 грамм сахарной пудры,
  • 6 яиц,
  • 2 чайные ложки корицы.


Желтки, масло, сахар растереть до бела. Белки взбить в пену, соединить все, постепенно добавляя муку и корицу, компоненты хорошо вымешать. Массу выложить на смазанный маслом противень, разровнять и выпекать на очень слабом огне в течении 30 минут. Готовую массу еще мягкую разрезать на куски и полить медом (горячим), сделав наколы вилкой.

На сколько порций: 4. Время приготовления 30 мин.



Салат с тортеллини

  • 1 пакет Тортеллини (250 гр)
  • 200 гр ветчины
  • 1 палка лука-порея
  • 0,5 Огурец
  • 250 гр майонеза
  • соль и перец


Это немецкий рецепт и он подходит к ллюбому празднику и в любое время года.

 

Тортеллини отваритъ.
Ветчину, порей, огурец нарезать мелко.
Добавить в тортеллини.
Заправить майонезом, солью, перцем.
Все хорошо перемешиваем и даем 10 мин. настоятся.