Австрийская кухня
Венские рогульки 3 шт Растопленное масло 4-5 л Яблоки 0,5 кг Сахар 3 ст. л Яйца 3 шт Сахар 1 стакан Молоко 1 л Ванилин
Маргарин 300 г Яйца 4 шт Сахарный песок 300 г Ром 2 ч. л Лимонная цедра, натертая на терке Соль Крахмал 300 г Пищевая сода 1 ч.
Сазан 1 шт Корень петрушки 2 шт Морковь 3 шт Корень сельдерея 1 шт Лук 1 головка Чеснок 2-3 дольки Лавровый лист 2 шт
4 сардельки 4 тоненьких кусочка сала 1 плавленый сырок горчица жир
Капуста 1 кочан Уксус 1 ложка Уксус 1 стакан Соль и перец
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Барашек с холодным соусом из йогурта
- 1, 2 кг бедра барашка (без кости, в форме рулета),
- 2 зубчика чеснока,
- соль,
- перец,
- 2 стол. ложки топленого масла,
- 1 пучок мелиссы,
- 500 г сливочного йогурта,
- 4-5 стол. ложек минеральном воды,
- сок 2 лимонов,
- кайенский перец.
Один зубчик мелко порубить. Мясо натереть солью, черным перцем и вторым зубчиком чеснока.
Баранину обжарить со всех сторон в топленом масле.
Затем положить на решетку в духовку и жарить 60 мин над посудой для стекания жира. Завернуть в алюминиевую фольгу. Оставить в выключенной духовке на 35 мин.
Смешать с порубленным чесноком и йогуртом. Соус можно разбавить минеральной водой. По вкусу добавить специи.
Гарнир - запеченный картофель и фасоль.
В одной порции 890 ккал
Компот из шиповника
промыть в холодной воде, бланшировать в кипятке 2 минуты,
немедленно охладить. Уложить в банки, залить сиропом (300 г сахара, 1 л воды, в которой бланшировались плоды, 4 г лимонной кислоты) и стерилизовать при 85ш. Пол-литровые банки - 10 минут,
литровые - 15, если в кипящей воде - 3-5 минут соответственно.
Компот можно сделать ассорти - с грушами, сливами, яблоками.