Австрийская кухня
Говядина 900 г Картофель отварной 200 г Сало с прожилками мяса 75 г Яйца 2 шт Сметана 125 г Зелень Для соуса: Масло сливочное
Баклажаны 200-220 баранина отварная 60 рис отварной 15 лук репчатый 30 яйцо 1/5 шт. сыр 10 масло растительное 5 соль.
Мука 250 г Соль Вода 1/4 л Свиной смалец Яйца 2-3 шт Соль
Картофель 1 кг Молоко 1/8 л Грибы 500 г Зелень петрушки 2-3 ст. л Соль
Вода 1,5 л Соль 2 ст. л Лавровый лист 1 шт Майоран 1 веточка Черный перец 5 горошин Зелень 1 пучок Легкое и сердце 1 кг Для
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Овощной пирог
- 6 яиц
- 6 ст. л. майонеза
- 10 ст. л. муки с разрыхлителем
- 400 г. кефира
На дно формы налить немного теста, равномеро выложить начинку, и добавить остальное тесто. Запекать 40-45 мин.
Начинка: грибы, жаренные с луком, или капуста, жаренная с луком, или пюре с луком
Рулет вишневый
- Слоеное рулетное тесто:
- 250 г муки,
- 1 яйцо,
- 2 ч. л. растительного масла,
- 1 щепотка соли,
- 1 ч. л. лимонного сока,
- 1/3 л теплой воды.
- Начинка:
- 100 г тертых лесных орехов (фундук),
- 2 ст. л. молотых сухарей,
- на кончике ножа корицы,
- 1 ст. л. сахара,
- 750 г консервированных вишен (из компота).
- Для смазывания:
- 1 яичный желток,
- сахарная пудра.
Все компоненты смешать до получения гладкой однородной массы. Руками сильно вымешивать еще минимум 5 минут, пока тесто не станет эластичным и гладким. Тесто оставить на полчаса, затем очень тонко раскатать на полотенце и обеими руками растянуть до почти прозрачной толщины.
Раскатанное тесто смазать расплавленным маслом, орехи смешать с сухарями и слегка обжарить на сковороде. Добавить корицу и охладить. Половину ореховой смеси, распределив равномерно, высыпать на тесто. Сверху выложить обсушенные вишни.
Оставшимися орехами обсыпать вишни. Слегка приподнимая один край полотенца, скатать рулет, выложить на противень, смазать желтком и выпекать в духовке ~45 минут при температуре 200ш.