Авокадовый молочный коктейль

На 400 мл (6 порций):

  • 1 спелый авокадо
  • 240-300 мл молока
  • 1 - 2 ст л прозрачного меда
  • клубничный или малиновый сироп от варенья

Я знаю, это звучит странно, но этот молочный коктейль поразителен на вкус. Он восхитительно густой и кремовый, а малиновое варенье делает его еще более волшебным. Очень важно, чтобы авокадо был совершенно спелым, масляным, он должен слегка пружинить, если взять его в ладонь. Четкое количество молока зависит от размера авокадо и от того, каким густым вы хотите сделать коктейль. Также как и меда нужно столько, сколько вам хочется.

 

1. Порезать авокадо пополам и очистить от косточки. Вычистить мякоть ложкой сразу в блендер или кухонный комбайн. Добавить молоко, мед и 2-3 кубика льда. Плотно закрыть крышкой и взбить.

2. Разлить по бокалам, побрызгать сиропом и сразу же подавать.

 

рецепт Авокадовый молочный коктейль прислал шеф-повар Galina


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Жареный бублик с лососем и яйцом

На 1 порцию:
  • 1 половинка бублика
  • 1 ч л хренного соуса
  • 1 ст л майонеза
  • кусок копченого лосося
  • 1 яйцо
  • 1 порезанный зубчик чеснока


Подсушить в тостере или под грилем половинку бублика. Перемешать хрен с майонезом. Обжарить кусок лосося в сковороде несколько секунд с каждой стороны, пока он не станет бледного цвета. Намазать одну сторону бублика майонезом, положить сверху лосось.
Налить на сковороду масло и пожарить яйцо. Когда оно почти готово, добавить 1 порезанный зубчик чеснока и быстро обжарить. Положить яйцо поверх бублика и посыпать чесноком.


Салат с бифштексом цезарь

На 4 порции:
  • 450 г бифштекса с бочка
  • 1/2 ч л соли
  • 1/4 ч. ложки черного перца грубого помола
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки майонеза
  • 1 ст. ложка дижонской горчицы
  • 1 ст. ложка свежего лимонного сока
  • 1/2 ч. ложки анчоусовой пасты
  • 1 зубчик мелко порубленного чеснока
  • 2 ст. ложки свеженатертого сыра пармезан
  • 1 средний кочан салата латука “Кос”
  • 1 средний кочан краснолистового салата латука
  • 1 средний огурец
  • Стружки пармезана для украшения блюда
  • Хрустящий хлеб (по желанию)


1. Нагрейте гриль. Выложите бифштекс на решетку; посыпьте солью и черным перцем. Жарьте как можно ближе к источнику тепла 12-15 минут (до средней готовности) или до желаемой степени прожарки, один раз перевернув бифштекс. Выложите нз разделочную доску, оставьте на 10 минут.

 

2. Приготовьте заправку: взбейте до однородной массы венчиком или вилкой оливковое масло, майонез, дижонскую горчицу, лимонный сок, анчоусовую пасту, нарубленный чеснок и тертый пармезан.

3. Промойте и насухо вытрите салат латук Нарвите оба вида салата на небольшие кусочки; добавьте к заправке в миске, аккуратно и тщательно перемешайте.

4. Срежьте с огурца овощечисткой несколько полосок кожуры. Тонко нарежьте огурец и добавьте к латуку. Тщательно перемешайте. Выложите салат па 4 тарелки. Тонко нарежьте бифштекс поперек волокон и разложите поверх салата. Посыпьте стружками пармезана, подавайте (пожеланию) с хрустящим хлебом.

“Цезарь плюс”

Несмотря на то, что первоначально салат “Цезарь” готовился просто из салата латука “Кос” (Тихуана, Мексика, 1924 год), этот салат можно превратить в основное блюдо, добавив к нему мясо (например, бифштекс). Другими удачными вариантами являются филе куриных грудок, обжаренные в гриле и нарезанные ломтиками, или кревтки-гриль на шампурах, уложенные поверх листьев.
В каждой порции: около 395 калорий, 27 г белка, 8 г углеводов, 28