Ароматные сиропы

Сироп для 500 г фруктов:

  • 250 мл кипятка
  • 100 г сахара

 

Добавки на выбор:

  • горсть свежего базилика (вместе с палочками)
  • 1 лимонное сорго
  • 2 веточки мяты
  • 1 стручок ванили
  • 2 полоски лимонной цедры

Эти ароматные сиропы преврятят летние ягоды в шикарный, но простой десерт.

 

1. Перемешать кипяток с сахаром, чтобы сахар растворился. Добавить травы по вкусу и дать остыть. Настаивать сироп 2-3 дня, разлить по банкам и охладить. Перед использованием достать пряные травы.

2. Сиропом можно полить летние ягоды, перемешать и оставить на 30 мин перед подачей на стол.

рецепт Ароматные сиропы прислал шеф-повар Диана


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Запеченные яйца по-швейцарски

На 2 порции:
  • 4 крупных яйца
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 50 г сыра грюйер или эмменталь, натереть
  • соль и свежемолотый черный перец

 

Вам также понадобятся 2 порционных горшочка с диаметром основания 6 см и глубиной 5 см, смазанные сливочным маслом, небольшая форма для запекания и противень.



Это настоящая жемчужина любого ужина, и приготовить ее можно очень быстро. Подавайте яйца с поджаренными хлебными палочками.

 

Разогрейте духовку до 180 °C.

Вскипятите воду. В горшочки положите по десертной ложке сметаны. В каждый разбейте по 2 яйца, поперчите, посолите и поместите в форму для запекания. Наполните форму кипятком (порционные горшочки должны быть наполовину погружены в воду) и готовьте яйца в течение 12 минут (если вы предпочитаете их мягкими) или 15 минут (если вы любите их более пропеченными). В любом случае имейте в виду, что яйца продолжают готовиться даже тогда, когда вы подаете их на стол. Разогрейте гриль до максимума.

Когда яйца будут готовы, переместите горшочки на противень. Выложите оставшуюся сметану на яйца, посыпьте тертым сыром и запекайте под грилем пару минут - до появления сырных пузырьков. Сразу же подавайте.



Диетический бульон из сазана - ин-оотханъ

  • Сазан- 500 г
  • Мясо курицы- 200 г
  • Зеленый лук- 50 г
  • Молотый кунжут- 5 г
  • Соль- 10 г 

 



Сазана почистить, помыть, разварить в воде. Отделить от костей мякоть, пропустить через сито в бульон. Куриное мясо бросить в бульон и варить до полной готовности. Кости отделить от мяса. Мясо разделить на куски и еще поварить в бульоне. В конце варки бульон посолить, добавить в него молотый кунжут.