Армянская кухня

Бозбаш эчмиадзинский (Суп)

баранина 80 масло топленое 10, лук репчатый 15 баклажаны 50, помидоры 90 фасоль стручковая 25 перец стручковый сладкий 20

Борани из овощей (Рагу из овощей)

картофель 150 баклажаны 120 помидоры 80 перец сладкий 20 лук репчатый 15 масло топленое 30 зелень соль

Борани из цыплят с баклажанами

цыпленок 150 баклажаны 180 масло топленое 15 мацони 100 сахар 5 корица шафран соль

Борани лорийское

0,5 кг баранины репчатый лук 3-4 шт. топленое масло зелень 0,5 кг помидоров соль перец

Борани с фасолью (Холодная закуска из птицы)

Цыпленок 230 г или курица 220 г, или баранина 220 г, фасоль стручковая 190 г, масло топленое 15 г, лук репчатый 40 г, Мацони 100 г,

     
Еще Армянская кухня:    <1234567... 12>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из свеклы с зернами граната

  • 3 средние свеклы, 
  • 1 стакан зерен граната, 
  • 1/2 стакана растительного масла, 
  • сахар по вкусу.


Свеклу отварите, очистите и натрите на мелкой терке. Затем разомните зерна граната, смешайте со свеклой, добавьте по вкусу сахар и заправьте растительным маслом.


Чекдирме (Кухня: туркменская)

  • Баранина - 160 г,
  • комбижир животный - 15 г,
  • картофель - 105 г,
  • помидоры - 70 г,
  • лук репчатый - 20 г,
  • перец,
  • соль.


Жирную баранину рубят кусками весом по 30-40 г, обжаривают в жире до образования корочки, кладут сырой лук, картофель,
крупно нарезанные помидоры, соль и перец, жарят все до готовности, после чего вливают немного воды и тушат.