• Hа 2.2 кг помидорчиков
• 1,5 перца

Из помидор - сок /можно просто порезать. Перец отварить 3 мин после закипания и остудить под холодной водой . Затем почистить , нарезать соломкой и кинуть в кипящий сок . Банки простерилизовать , на дно накидать много чеснока . Через 3-5 минут кипения можно добавить уксус и сразу по банкам .

• Куриное мясо - 500 г
• зеленый лук - 100 г
• яйцо - 30 г
• черный молотый перец - 2 г
• растительное масло - 15 г
• свежие грибы (лучше белые) -250 г
• чеснок - 15 г
• соль - 10 г
• соевый соус - 80 г

 

 

Курицу разделать, положить в холодную воду и сварить. Когда мясо станет достаточно мягким, его вынуть и разрезать на мелкие кусочки. Заправить бульон солью и соевым соусом. Грибы разрезать вдоль. Яйцо мелко порезать. Влить в разогретую сковороду масло, обжарить грибы, добавить толченые, лук и чеснок, соевый соус и еще раз быстро обжарить. Грибы и кусочки куриного мяса выложить в глубокую тарелку. Туда же налить кипящий бульон, посыпать перцем и положить кусочки яйца.