Английская кухня

Поридж (Овсяная каша)

хлопья овсяные 30 сливки 20 (или молоко 40) сахар 10

Пудинг хемпширский

Мука 230 г Сливочное масло 115 г Сахарная пудра 115 г Яблоки 511 г Яйца 2 шт Сливовый джем 70 г Молоко 120 г Джем абрикосовый 60 г

Ростбиф с йоркширским пудингом

Для йоркширского пудинга: 250 мл молока 4 яйца 250 г муки соль свежемолотый белый перец 1 щепотка свеженатертых мускатных

Салат английский

Отварной цыпленок 127 г Корень сельдерея 75 г Шампиньоны 32 г Огурцы соленые 11 г Майонез 34 г Готовая горчица 5 г Редис 13 г

Салат пиккадили

Картофель 1 кг Репчатый лук 3 головки Сельдь немного Растительное масло Уксус Петрушка Соль

     
Еще Английская кухня:    <123456789>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Закуска `Селянская`

  • 2 кг натертой моркови,
  • 2 кг тыквы кубиками 1х1 см,
  • 0.5 кг мелко нарезанного болгарского перца,
  • 2 кг помидоров и 250 г чеснока - на мясорубке,
  • по 2 пучка мелко нарезать петрушки и укропа,
  • 500 г растительного масла,
  • 130-150 г сахара,
  • 80 г соли,
  • 100 г уксуса. 

 



Приготовление см. предыдущий рецепт. Кипятить 50-55 минут.
Готовой продукции выйдет примерно 14 банок 0.5 л.


Уха из осетровых рыб

  • Бульон рыбный - 400 г,
  • рыба - 100 г,
  • морковь - 5 г,
  • лимон - 1/15 шт.,
  • масло сливочное - 3 г,
  • зелень петрушки и укропа,
  • соль,
  • перец горошком,
  • лавровый лист.


Осетрину разделать на звенья, ошпарить и нарезать.
Чешуйчатую рыбу разделать на филе без реберных костей и нарезать. Уху варить так же, как из стерляди.