• 2 луковицы,
• 1 лимон,
• 2 дольки чеснока,
• 300 г помидоров,
• по 2 ст. ложки мелко нарубленного зеленого лука и зелени петрушки,
• 1 маленький острый перчик,
• 2 ст. ложки масла или маргарина,
• крахмал,
• соль,
• перец по вкусу,
• отваренные стручки сладкого перца.

В оставшийся на сковороде после обжаривания мяса птицы или куриных окорочков сок и жир добавить очищенные от кожицы помидоры, мелко нарезанные зеленый лук и петрушку. Все протушить до тех пор, пока жидкость не выкипит наполовину. Затем добавить немного сливочного масла, отваренные стручки сладкого перца, мелко нарезанный стручок острого перца и слегка обжарить.
Загустить соус крахмалом.

В таком соусе можно протушить мясо или подать его к мясу отдельно.

• 2 яйца, 
• 1 банка сгущенного молока, 
• 200 г маргарина, 
• 1 чайная ложка пекарского порошка, 
• 1 стакан муки.

Замесить тесто, выпекать 40-50 мин. После охлаждения разрезать на 3 коржа.

Крем: 1 кг творога пропустить через мясорубку, смешать с 1 банкой сгущенного молока и натертой цедрой 1 лимона.

Намазать коржи, сверху натереть шоколад на мелкой терке.